 Любая хозяйка согласится, что готовить для своей семьи – это большое удовольствие, но это удовольствие может стать большой рутиной, если не иметь под рукой массу оригинальных или довольно простых способов приготовления различных блюд. Интересно, что довольно часто хозяйки отказываются от своей чудесной миссии - баловать себя и свою семью полезно и вкусной едой.
|
 Оливковое масло – натуральный и очень полезный для здоровья продукт. Оно усваивается организмом более чем на 98% и оказывает лечебное действие при регулярном потреблении. Достаточно съедать его по 2 столовые ложки в день, и положительный эффект не заставит себя долго ждать.
У каждой хозяйки свои секреты и хитрости, в том числе и в том, как приготовить блюдо, которое будет по душе всем ее домочадцам, чтобы оно было не только полезным и вкусным, но и создавало праздничное настроение в доме в любой, даже обычный день.
Японская айва – это удивительное растение, обладающее уникальными целебными свойствами. В ее плодах содержится огромное количество витамина С и каротина, пектинов, которые нейтрализуют тяжелые металлы.
Потребность организма в использовании минеральных элементов приводит к тому, что человек, потребляя пищу, снабжает недостающими минералами весь организм, обеспечивая его нормальную жизнедеятельность.
Витамин К необходим человеку для обеспечения нормальной свертываемости крови. В связи с этим он очень необходим для нормального функционирования печени, производящей 13 составляющих крови, так называемых коагулирующих факторов.
В наше время идет такая усиленная борьба с лишними килограммами, нас так запугивают, что даже вполне стройные люди, особенно женщины, начинают выискивать лишние килограммы. И отказываются от всего, в первую очередь от сала.
Всем известно, что пряные травы, грибы и овощи улучшают вкус блюд из рубленого мяса и придают им неповторимый аромат.
Икра - ценнейший и вкуснейший продукт. Икра любых видов идет нынче исключительно на закусочный стол. Но прежде этот простой деревенский продукт использовали в большом количестве и для горячих блюд: обязательно к блинам (особенно красную икру), в супе-калье (черную и красную икру), в супах из икры (чаще красной), к блюдам из целого печеного картофеля (черную и красную) - вместо современных селедки и кильки. Если вы открыты для экспериментов и причисляете себя к когорте гурманов, рецепты блюд с икрой придутся вам по вкусу.
В рецептуре домашней кулинарии количество приправ обычно определяется по вкусу, и поэтому оно чаще всего приблизительное. Количество приправ настолько мало, что из-за неимения достаточно точных весов сложно определить нужную весовую дозу. Явственно воспринимается вкус и запах, который придает добавленный в блюдо один-единственный лавровый листик, хотя вес его можно определить только при помощи точных аптекарских весов. Использование вместо одного двух-трех листиков во многих случаях сказывается на вкусовых и ароматических качествах самым нежелательным образом, придавая пище посторонний лекарственный привкус.
|
|
|
|
|
Страница 1 из 3 |