Рекламные лозунги известных производителей молочных продуктов убеждают граждан всего мира в необыкновенной пользе для здоровья своей продукции, обогащенной пробиотиками — бифидо- и лакто-бактериями. Маркетинговые атаки с применением околомедицинской информации находят реальный отклик у россиян: наши соотечественники любят заниматься самолечением и покупают йогурты, обогащенные «хорошими бактериями», с верой, что это - самые полезные продукты питания, способные победить «нехорошие бактерии» в организме. В большинстве своем люди озабочены своим здоровьем и предпочитают употреблять экологически чистые продукты питания и продукцию, полезную для здоровья — это активно эксплуатируется производителями молочных продуктов в маркетинговых целях.
В 2009 году EFSA (Европейская служба продовольственной безопасности) провела масштабные клинические исследования для проверки маркетинговых утверждений производителей. Специалисты протестировали 180 добавок, которым изготовители ферментированных йогуртов приписывали оздоровительный эффект. По результатам анализов эксперты вынесли вердикт: 10 ингредиентов вообще нельзя назвать полезными, а заявленная пользу остальных 170 компонентов убедительно доказать не удалось.
Французская корпорация Danon — владелец бренда «Актимель» - и японская компания Yakult, владеющая брендом «Активия», сняли свои продукты с исследований. Правда, впоследствии продукцию вернули для прохождения тестов, но результаты исследований будут известны только в 2010 году.
Российские специалисты согласны со своими европейскими коллегами. Наши эксперты отмечают, что широко рекламируемые «полезные» йогурты не вредны, но польза для здоровья от таких продуктов такая же, как и от обычного кефира, так что не стоит за них переплачивать. Российским потребителям следует быть критичнее при выборе продуктов питания. Вместо того, чтобы слепо доверять рекламе, лучше использовать нитрат тестер и подобные ему приборы для определения экологической чистоты продуктов питания. Одновременно наши медики отметили, что употребление кефира и других кисломолочных продуктов весьма желательно, ведь они — замечательный источник кальция, белков, фосфора и витамина В2.